ホスピタリティの本質を歴史・文化・産業・教育の多角的視点から捉え直し、
現代社会に「ホスピタリティの秩序」を取り戻すための考察と実践を示す、ホスピタリティ教育の入門書。

“hospitality”の語義や起源を丹念にたどり、世界の宗教・文明における歓待の伝統、日本社会での受容の変遷、
さらに宿泊・飲食・医療といった主要産業における具体的な展開まで幅広く検討する。
前著『ホスピタリティ概論』（2024年，学文社）を元に、全面改訂し、より体系的に学べる内容に刷新。

人への思いやりをどう実践し、社会をより良くできるのか。
ホスピタリティを深く理解し、「ホスピタリティ地球市民」として、社会への貢献を考えるための１冊。